Officinalis

La Rose d'Apothicaire reste encore un classique parmi les roses anciennes Gallica.
Les fleurs poussent seules ou en petites grappes. Elles sont grandes, semi-doubles et ont une couleur variant entre le rose foncé et le rouge pourpre avec des étamines jaunes frappantes. Ils ont un léger parfum. Cette rose fleurit une fois, pendant environ quatre semaines en juin-juillet.
Les branches ont des aiguillons assez faibles, poilues et inégaux avec quelques épines plus grandes.
La Rose des Apothicaires est un arbuste dressé qui reste bas, jusqu'à 100 cm-120 cm. Cela le rend idéal au premier plan d'une bordure, en groupe ou en haie. En raison de son usage médicinal au Moyen Âge, il est également souvent planté dans les jardins d'herbes aromatiques contemporains.
La rose 'Officinalis' a de nombreux synonymes : Rosa gallica officinalis, Rosa rubra, 'Rose rouge de Lancastre', 'Rose de Provins', 'Rose d'apothicaire', Rosa gallica 'Plena'.
Rosa 'Officinalis' est issue de Rosa gallica.
Le croisé Thibault IV, roi de Navarre et comte de Champagne-en-Brie, aurait ramené Rosa gallica de la 7e croisade en 1250 et l'aurait planté dans son château de Provins. Cela donnera plus tard naissance aux 'Officinalis'. Pendant plusieurs siècles, il a été cultivé en masse dans la région de Provins, jusqu'au début du XXe siècle. Les pétales étaient utilisés à des fins médicinales et parfumantes.
Cette rose est également devenue le symbole de 3 rois anglais de la maison de Lancastre. Ils tenaient cette rose rouge dans leur bouclier.
Le vers suivant de la poésie du XVe siècle fait référence aux guerres des roses :

In the battle for England's head
York was white, Lancaster red